O cacau possui muitos dos princípios funcionais,parte dos quais pode ser encontrada
nos produtos processados,como o Chocolate Meio Amargo e o cacau em pó.
Os principais são:
- a metil-xantina e a teobromina, substâncias com efeitos estimulantes que dão maior
disposição e favorecem a atividade mental;
flavonóides, potentes antioxidantes que melhoram a saúde cardiovascular, proporcionando
um coração saudável.
Na dose certa, o chocolate é fonte de energia, saúde e prazer.
Libera endorfina e eleva o nível de serotonina, subsâncias responsáveis pela sensação de
bem estar!!!
(Revista culinária Garoto)
- a metil-xantina e a teobromina, substâncias com efeitos estimulantes que dão maior
disposição e favorecem a atividade mental;
flavonóides, potentes antioxidantes que melhoram a saúde cardiovascular, proporcionando
um coração saudável.
Na dose certa, o chocolate é fonte de energia, saúde e prazer.
Libera endorfina e eleva o nível de serotonina, subsâncias responsáveis pela sensação de
(Revista culinária Garoto)
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